月: 2015年3月

ある日に辺川へ行った際に、とても良い雰囲気の林道に行くことを勧められて行ってきましたので、紹介しておきます。 続きを読む 辺川の東の棚田の奥で、森林浴をしてきた

３月中旬。高級食材として名高い、「アワビ」の漁が牟岐で始まる。準備風景からアワビ漁出港、そして新鮮なアワビが採れるまでを追った。 続きを読む 怒涛の一斉出港！３月解禁、牟岐のアワビ漁

地域おこし協力隊として赴任してから半年、猟師に興味があると口にしていたら非常にたくさんの野生動物肉を頂いておりまして非常に感謝感謝です。そのいただいた肉を実験的に料理して食べていたりしたのですが、先日上谷がなんとイノシシ肉の「生ハム」を完成させたので、是非紹介しましょう。 続きを読む [害獣活用] いただいたイノシシ肉で実験的に「生ハム」を作っている

牟岐町は海が近く、漁師町であるために多く人は「あの町は海の町」といった印象持っているかもしれない…それは町外の人には限らず町内の人もである。そんな海の町にも絶景の棚田があることをお知らせしておきましょう。 続きを読む 牟岐の絶景スポット「棚田」

春といったら花！と思い立ち、牟岐の花屋さんに行ってきました。偶然にも、ある行事に向けた準備の真っ最中。色とりどりの花に囲まれながら聴いたお話をご紹介しましょう。 続きを読む 店先に並ぶだけじゃない！南阿波植物園・フローリスト南阿波