月: 2021年6月

国道55号線沿いにあり1974年から営業を続けている喫茶 亜梨巣。

広い店内には、少人数から多人数にまで対応できる席があるので、お一人でもご家族連れでも気軽に足を運べます。
また、フリーWi-Fiで電源も備わっているのでワークスペースとしても利用できます。

「最近は必要だからね。」とオーナーの田中さん。

のんびり過ごしたい時や仕事で利用したい時などにフリーWi-Fiは嬉しいサービスですね。

たくさんあるメニューの中から、田中さんにおすすめのメニューを伺いました。

「おすすめは、お店の名前でもある『アリス弁当』と『エビフライ定食』です。」

エビフライ定食（1,450円)プリプリで美味しいジャンボエビが3尾も‼

他にも昔から人気のあるサンドイッチや、パフェなどのデザート、お子様向けの『わんぱくセット』などもあります。

また、お店の入り口近くでは手作りの小物作品が展示販売されています。

 手づくり小物の展示販売。革製品のブレスレットやキーホルダー。美しいハーバリウムなどが並んでいます。
こちらのコーナーには季節に応じて立派な雛人形や五月人形が飾られます。

「最近は飾っているところが少ないからね。」と田中さん。

食事だけではなく、店内の華やかな雰囲気を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすのもいいですね。

「新型コロナウイルス感染予防対策は万全ですので、皆さん安心してお越し下さい。」と、田中さん。

喫茶 亜梨巣で素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

国道55号線沿いにあり、大きな赤い看板が目を引く中華料理揚子江。

ご夫婦で営まれており、1983年に開店し今月で創業38年を迎えます。店主の丸岡さんは、若い頃に大阪の中華料理店で修業をされたそうです。

こちらを訪れるお客さんは、お昼時には作業員の方や会社員の方などが多いのですが、夜は家族連れお客様も多いとのこと。座敷もあるので、家族でテーブルを囲みながらゆっくり食事を楽しめます。

「お客さんが、帰りに『ごちそうさま』や『美味しかった』と言ってくれたり、『近所まで来たから寄ったよ』と遠くに転勤された方が来てくれたりするのが嬉しくて、お店をやっていて本当に良かった」と、丸岡さんご夫婦。

こちらのお店のメニューは、チャーハン・ギョーザ・マーボー豆腐などの中華料理をはじめラーメンがセットになったメニューがあります。

店主の丸岡さんは「肉炒めチャーハンに使っている特性のかやくは、色々な具材を使って丸々2日かけて作ってます。チャーハンはどこにも負けない自信がある‼」と語ってくれました。

丸岡さん「もう一つの人気メニューは『マーボーラーメン』

麺類ではこれが人気。辛いのが好きな常連さんは２辛や3辛で注文するけど、それでも物足りない人は一味唐辛子を入れてるんよ」

また、『手羽先』と『しょうが焼き』も人気があり、こちらはお客さんのリクエストから生まれたメニューだそうです。

『しょうが焼き』は単品でも、セットでもあります。

丸岡さん「素材にはこだわっています。例えば唐揚の鶏肉でも国産のブランド鶏を使っていますし、野菜も新鮮で美味しいものを使っています。ぜひ食べてみて下さい」

こだわりの中華料理を食べに揚子江へレッツゴー‼

979年にオープンし、40年以上営業されているお好み焼き屋  つくし。

こちらのメニューは、お好み焼・モダン焼を中心に、そばめし・やきめしなどのご飯物もあります。

特に店主のおすすめは、お好み焼メニューの中から『えび天玉』(550円)と『生えび玉』(570円)です。どちらもオープン当初からある人気メニューで、特に『えび天玉』には店主のこだわりがあるとのことで…

こだわりその1　【生えびを使用する！】

「えびは徳島市内から生えびを仕入れとるんよ。昔はこの辺りでもようけ獲れよったんやけどな、最近はあんまり獲れんようになったけん市内から仕入れんとあかんようになった。」

こだわりその2　【作り置きはしない！】

「えび天はな、注文が入ってから揚げよる。作り置きはしてないんよ。」

こだわりその3　【殻はあえて残す！】

「生えびは頭と尻尾を取るけど、殻はあえて外さんようにしよる。」

揚げたてのえび天を生地の上に乗せて焼いていきます。カラッと揚がったえび天をさらに焼くので、サクサクの食感。 外はサクサク中の生地はふわふわ。えび天は殻付きで揚げている為か風味が強く感じられます。ソースとの相性もバッチリ。

「昔はな、町内でもえび天玉を出す店はようけあったんよ。けど、今はうちだけちゃうんかな？」

「一度食べに来てね！」

「あ！そうそう、夏には店の前にハイビスカスが咲いてきれいんじょ。」と店主。

夏場はカキ氷の販売もしているので、南国の雰囲気を感じながら冷たいカキ氷を食べるのも楽しみですね。