月２６日全国高校野球選手権大会 徳島県大会決勝戦にて
牟岐町出身・中山寿人監督率いる「阿南光高校」が優勝。甲子園への切符を手に入れました。
７月２７日（火曜日）の徳島新聞にて試合の結果と中山監督についての特集記事が掲載されています。
是非、ご覧ください。
なかやま・ひさと 牟岐町出身。日和佐高、中京大を経て、教員に採用された1988年から8年間、新野で監督。92年春の選抜大会に初出場し、1回戦で横浜(神奈川)に逆転勝ちした。96年に徳島商監督に就くと97年春から4季連続出場を含め、春夏通算5回出場。甲子園での通算成績は6勝6敗。徳島東工(現徳島科技)と徳島科技を経て、2015年から再び新野で指導。同校と阿南工の統合に伴い、18年8月から阿南光の監督を務める。
国道55号線沿いにあり1974年から営業を続けている喫茶 亜梨巣。
広い店内には、少人数から多人数にまで対応できる席があるので、お一人でもご家族連れでも気軽に足を運べます。
また、フリーWi-Fiで電源も備わっているのでワークスペースとしても利用できます。
「最近は必要だからね。」とオーナーの田中さん。
のんびり過ごしたい時や仕事で利用したい時などにフリーWi-Fiは嬉しいサービスですね。
たくさんあるメニューの中から、田中さんにおすすめのメニューを伺いました。
「おすすめは、お店の名前でもある『アリス弁当』と『エビフライ定食』です。」
エビフライ定食（1,450円)プリプリで美味しいジャンボエビが3尾も‼
他にも昔から人気のあるサンドイッチや、パフェなどのデザート、お子様向けの『わんぱくセット』などもあります。
また、お店の入り口近くでは手作りの小物作品が展示販売されています。
手づくり小物の展示販売。革製品のブレスレットやキーホルダー。美しいハーバリウムなどが並んでいます。
こちらのコーナーには季節に応じて立派な雛人形や五月人形が飾られます。
「最近は飾っているところが少ないからね。」と田中さん。
食事だけではなく、店内の華やかな雰囲気を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすのもいいですね。
「新型コロナウイルス感染予防対策は万全ですので、皆さん安心してお越し下さい。」と、田中さん。
喫茶 亜梨巣で素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
喫茶 亜梨巣の所在地
国道55号線沿いにあり、大きな赤い看板が目を引く中華料理揚子江。
ご夫婦で営まれており、1983年に開店し今月で創業38年を迎えます。店主の丸岡さんは、若い頃に大阪の中華料理店で修業をされたそうです。
こちらを訪れるお客さんは、お昼時には作業員の方や会社員の方などが多いのですが、夜は家族連れお客様も多いとのこと。座敷もあるので、家族でテーブルを囲みながらゆっくり食事を楽しめます。
「お客さんが、帰りに『ごちそうさま』や『美味しかった』と言ってくれたり、『近所まで来たから寄ったよ』と遠くに転勤された方が来てくれたりするのが嬉しくて、お店をやっていて本当に良かった」と、丸岡さんご夫婦。
こちらのお店のメニューは、チャーハン・ギョーザ・マーボー豆腐などの中華料理をはじめラーメンがセットになったメニューがあります。
店主の丸岡さんは「肉炒めチャーハンに使っている特性のかやくは、色々な具材を使って丸々2日かけて作ってます。チャーハンはどこにも負けない自信がある‼」と語ってくれました。
丸岡さん「もう一つの人気メニューは『マーボーラーメン』
麺類ではこれが人気。辛いのが好きな常連さんは２辛や3辛で注文するけど、それでも物足りない人は一味唐辛子を入れてるんよ」
また、『手羽先』と『しょうが焼き』も人気があり、こちらはお客さんのリクエストから生まれたメニューだそうです。
『しょうが焼き』は単品でも、セットでもあります。
丸岡さん「素材にはこだわっています。例えば唐揚の鶏肉でも国産のブランド鶏を使っていますし、野菜も新鮮で美味しいものを使っています。ぜひ食べてみて下さい」
こだわりの中華料理を食べに揚子江へレッツゴー‼
979年にオープンし、40年以上営業されているお好み焼き屋 つくし。
こちらのメニューは、お好み焼・モダン焼を中心に、そばめし・やきめしなどのご飯物もあります。
特に店主のおすすめは、お好み焼メニューの中から『えび天玉』(550円)と『生えび玉』(570円)です。どちらもオープン当初からある人気メニューで、特に『えび天玉』には店主のこだわりがあるとのことで…
「えびは徳島市内から生えびを仕入れとるんよ。昔はこの辺りでもようけ獲れよったんやけどな、最近はあんまり獲れんようになったけん市内から仕入れんとあかんようになった。」
「えび天はな、注文が入ってから揚げよる。作り置きはしてないんよ。」
「生えびは頭と尻尾を取るけど、殻はあえて外さんようにしよる。」
揚げたてのえび天を生地の上に乗せて焼いていきます。カラッと揚がったえび天をさらに焼くので、サクサクの食感。 外はサクサク中の生地はふわふわ。えび天は殻付きで揚げている為か風味が強く感じられます。ソースとの相性もバッチリ。
「昔はな、町内でもえび天玉を出す店はようけあったんよ。けど、今はうちだけちゃうんかな？」
「一度食べに来てね！」
「あ！そうそう、夏には店の前にハイビスカスが咲いてきれいんじょ。」と店主。
夏場はカキ氷の販売もしているので、南国の雰囲気を感じながら冷たいカキ氷を食べるのも楽しみですね。
お好み焼つくしの所在地
第１弾の「牟岐ふるさとパック便」は、おかげさまで大変なご好評をいただき全て完売し、誠にありがとうございました。
この度、リニューアルをして第２弾で次のセットの販売をします。
今回は第２弾の特別価格となっています。
申込期間は１０月１２日（月）～１０月２３日（金）までとなります。
申込用紙の先着順の受付となりますので、ご注意ください。
１０月１２日から申込の受付になりますので、もうしばらくお待ちください。
①牟岐よくばりセット
②牟岐町産伊勢海老セット
①牟岐よくばりセット
花かつお、実生ゆず２００㎖、干物セット、新米食べ比べセット２Ｋｇ×２（あわみのり・きぬひかり）、ふのり、はものダシ、うつぼのダシ、千年さんごのたまご、波乗りバウムbig waveスティック
②牟岐町産伊勢海老セット
・１キロセット（２００ｇ前後 ５尾前後）
・２キロセット（２００ｇ前後 １０尾前後）
①牟岐よくばりセット
５，０００円／１セット 限定５０セット
②牟岐町産伊勢海老セット
１キロ ４，０００円／１セット ３０セット（お１人様２セットまで）
２キロ ８，０００円／１セット １５セット（お１人様２セットまで）
※①②ともにお届けは代金引換配送（クール便）になります。代引き手数料及び送料は無料です。
（新型コロナウイルス感染症対応地方創生臨時交付金を充てています）
①牟岐よくばりセット
１０月１２日（月）～１０月２３日（金）
②牟岐町産伊勢海老セット
１０月１２日（月）～１０月２３日（金）
希望発送日（牟岐町からの発送日）により、申込締切日が異なりますのでご注意ください。
| 発送番号 | 発送日 | 申込締切日 | 発送セット数 |
|
① |
１０月１６日（金） |
１０月１３日（火）まで |
３０ |
|
② |
１０月２３日（金） |
１０月１６日（金）まで |
１０ |
|
③ |
１０月２６日（月） |
１０月２３日（金）まで |
５ |
※発送日とは牟岐町からの発送日になります。到着日ではございませんのでご注意ください。
・各申込用紙により、以下のお申し込み先までお送りください。
・お届けは代金引換配送（クール便）になります。代引き手数料及び送料は無料です。
・商品がお手元に届けられた際に、商品代を運送業者担当者へお支払いください。
・商品は。お申し込み後７～１０日程度でお送りします。
・お届け希望日時を指定される場合は、申込日から７～１４日の間の日時をご指定ください。
例）申込日：令和２年１０月１２日 配送希望日：１０月２０日１６時～１８時
・送付先１件につき、１枚の応募用紙を提出ください。足りない場合はコピーしてご利用ください。
・申込用紙の到着順で受付しますので、限定数を超えた場合はご連絡をさせていただきます。
・数に限りがございますので、お１人様２セットまでとさせていただきます。
・お届けは代金引換配送（クール便）になります。代引き手数料及び送料は無料です。
・商品がお手元に届けられた際に、商品代を運送業者担当者へお支払いください。
・伊勢海老セットの時間指定での到着はできませんのでご了承ください。
・出荷時は生きた状態でお送りしていますが、鮮度保持するためクール便（冷蔵）でお送りしますので、低温のため海老が弱ったり生きていない可能性があります。
・到着して冷蔵保存をしてください。消費期限は3日程度になりますのでお早めにお食べください。
・天候や水温により漁獲量に変動があり、ご希望の発送日に添えない場合や売り切れ等がございます。その際は、ご連絡をさせていただきますので必ず電話番号をご記入ください。
・商品の特性上、お客様都合による返品はお断りをさせていただきます。
・新型コロナウイルス感染症対策や交通状況により、お届けに遅延が発生する場合がございますのでご了承ください。
①牟岐よくばりセット
②牟岐町産伊勢海老セット
皆さま方のご注文をお待ちしております。
「牟岐ふるさとパック便」は、おかげさまで大変なご好評をいただき全て完売いたしました。
誠にありがとうございます。
予想を上回る反響のため早期に終了いたしました。
ご購入を検漏されておりました皆様方にお詫び申し上げます。
今後も企画しておりますので、お楽しみにお待ちください。
※この記事は牟岐町ＨＰより引用しています
牟岐町出身学生応援プロジェクトの商品を受け取った町内出身学生から嬉しいお便りが届いています。
新型コロナウィルス感染症対策による規制や自粛などで日頃とは違った生活を余儀なくされている学生にとって、友人にも先生にも会えず、特に帰省が叶わなかったなど辛く寂しい時期を過ごされてたと思います。
苦しい状況だからこそ「ＯＮＥ ＴＥＡＭ」！
牟岐を離れ遠くに住んでいても、牟岐町の人々は皆さんを応援していることに気づいていただいたと思います。
コロナが終息した際は、牟岐町内で皆さんの笑顔が見られることを願っています。
また、これから夏に近づくにつれて気温上昇し熱中症等の心配が出てきます。
お体にはくれぐれも気を付け、一緒にこの難局を乗りきり互いに頑張っていきましょう！
【牟岐町出身学生応援プロジェクトの中身】
牟岐町に「あじさいロード」と言わる町道が牟岐町内妻にあります。
全長約2kmの間に、約4000株のあじさいが色とりどりに咲き乱れています。
本来なら令和2年6月21日に内妻あじさい祭りが開催される予定でしたが、新型コロナウィルス感染症拡大防止のため中止となりました。
祭りは中止になりましたが、この状況下でもあじさいは綺麗に咲き続けています。
撮影日は小雨の降る６月１９日。
快晴の日より降雨の日のあじさいの方が色付きが良いと個人的に思います。
ここのあじさいロードには、日本最古のトンネル「松坂隧道」があります。
現場打ちコンクリート造りでの日本最古の道路トンネルと言われています（大正10年竣工）。
トンネルをバックに愛車を撮影している方々も多く見られる「撮影＆インスタ映えスポット」にもなっています。
トンネル周辺は涼しく、トンネルの中に入るとトンネル上部から垂れる雫の音が一層涼しさを感じさせてくれます。
これから暑くなる日が続きますので、牟岐町に来られる際はこの松坂隧道を思い出し涼しさを体感してみてください。
「三蜜(密閉、密集、密接)」を避け、マスク等で新型コロナウイルス感染予防に努めて、お越しください。
季節は五月中旬。
前回に引き続き、今回も牟岐町内で収穫される農産物のカレー作りをします！
牟岐町において5月は春野菜が終盤を迎え、夏野菜に向けて種まきや植え付けをするシーズンで、なかなか目ぼしい食材が見つからない。
町内をブラブラしていると、風に揺れる竹林の音が聞こえてきました。
ふと足元をよくよく見ていると・・・
細いタケノコが生えてる！
欲しいけど、勝手に採ると犯罪になるので近くを探してみると土地の持ち主さんを発見。
カレープロジェクトの目的をお話した結果、「大学生の姿を最近見なくなって寂しい」「タケノコは翌日にも沢山生えてくるから～」と同意をいただき収穫をさせていただきました。
タケノコの名前は『古参竹（ごさんたけ・ごさんちく）』。クワなどの農具も必要なく、手でもぎれるほど容易に収穫できる食材です。
この古参竹の旬は5月。一般的に出回っている孟宗竹が終わった頃から生えてくるタケノコ。
食べ方のお勧めは、煮付け、みそ汁、炊き込みご飯、漬物。採れたては刺身にして食べられるほど食感が良く、クセもなく柔らかいとのこと。
左も右も古参竹だらけ。早速収穫です。
握ってみると、すごく柔らかい。
ふくらはぎぐらいの背丈のものを採ると良いそうだ。
「ポンッ！」と弾ける良い音がして簡単に収穫できます。
これがクセになる。
ポンッ、ポンッ、ポンッ！！
竹林の中で、音が響き渡る。
10分ほどで大量収穫！
一番の旬を一番良い方法で今回のカレープロジェクトに携わる方々にお送りしなければなりません。
切り口になります。みずみずしくてそのままでも美味しそう。
タケノコと言えばえぐみ。
えぐみ抜きをする方法を調べ中。
実は人生初めてのえぐみ抜き。
自分は食べる専門なのでしたことがない。
まずは外皮をむきます。
穂先を斜めにカットします。
先に穂先を斜めに切って、外皮を縦に包丁を入れた方が早く剥けたみたいですが・・・。
なんせ初心者なのでお許しください。
写真の状態まで剥いても良いし、薄皮を残しても良いとのこと。
米ぬかを用意します。
コイン精米機で購入したり貰えたりしますが、今回は知り合いの農家さんからいただきました。
大鍋に古参竹を入れます（大きければ鍋に入るサイズに切ります）。
古参竹が被るくらいの水を入れ、米ぬかを入れます（大鍋だったのでおたまに３ハイ入れました）。
米ぬかを入れ、沸騰したら弱火にします。
落とし蓋をして約10分ほど茹でます。
冷めるまで、そのまま置いておきます。
クシが刺されば完成です。
ほんのりとタケノコ独特の匂いが空間を包んでいます。
完成した古参竹は食品保存容器に水と共に入れ、その日のうちにカレープロジェクトに携わる方々に届きました。
前回のブロッコリーカレーがあまりにも美味しそうだったので、今回もこの３名の女子大生にお願いしました。
徳島大学４年 マリン さん
四国大学２年 みうみう さん
徳島大学４年 とりちゃん さん
さて、古参竹がどんなカレーに変わったか、完成カレーの画像紹介！
マリンさんの「タケノコたっぷりキーマカレー」
みうみうさんの「ピリッと！シャキぷりドライカレー」
とりちゃんさんの「筍とほうれん草カレー」
古参竹だけでなく、他の食材や香辛料にも拘ったカレーとなっています。
新型コロナウイルス感染拡大予防で牟岐町に入ってこれなくても、関係性は続けていけることに気づかされました。
牟岐の食材によって、牟岐と繋がる。牟岐の食材があななたちに会いに行く。
レシピを知りたい方、彼女たちの想いの知りたい方は下のURLから３人のブログに飛んで、読んでくださいね！
記事：ちんむー
新型コロナウイルス感染予防で、普段の生活とは全く違った生活を送っている
「牟岐町出身の学生」に町内の特産品などを含んだ生活応援セットを送り、学生の皆さんを激励・応援します！
みなさん、コロナに負けるな！！
以下をすべて満たす学生が対象です
①年齢は令和４月１日時点で１８歳～３０歳までの学生
②牟岐町出身の学生
（学生とは大学生、大学院生、専門学校生などになります）
③記入日時点で、ご家族が牟岐町内に住所を有している学生
令和２年６月１日（月）～令和２年７月３１日（金）まで
生活応援セット（牟岐のお米や特産品などいろいろ入っています）
下の応募用紙により、ご家族または学生本人様がお申込みください
・１名につき、お申込みは１回に限ります。
・重複応募がないようにお願いします。
牟岐町内の朝刊折込に同チラシを配布していますので、ご家族または学生本人様にご確認し、重複のないようにお申込みください。
・対象学生１名につき、１枚の応募用紙を提出ください。足りない場合はコピーしてください。
・お申込みされた情報は、牟岐町ふるさと会員として登録させていただきます。（登録料無料）
牟岐町ふるさと会の情報はコチラ→牟岐町ふるさと会
牟岐町観光協会
〒775-0001 徳島県海部郡牟岐町河内290（旧河内小学校）
FAX：0884-72-0065（24時間）
ご持参：9時～17時（平日のみ）
牟岐町役場 産業課 応援プロジェクト係
〒775-8570 徳島県海部郡牟岐町中村字本村7-4
お問合せ電話番号：0884-72-3420（平日 8時30分～17時）
ご持参：8時30分～17時
※この記事は牟岐町ＨＰより引用しています。
